Sentir c'est ressentir. Dans chaque odeur il y a un souvenir ou une sensation qui influe sur le bien-être et joue sur le comportement. Plusieurs études montrent que l'odorat a un pouvoir sur la santé. Il est en lien direct avec le cerveau et active instantanément le système limbique, zone du cerveau responsable des émotions et de la mémoire (voir le « Quotidien du pharmacien » du 11 juillet 2019).