« Il existe trois types de diarrhées aiguës, rappelle le Dr William Berrebi, hépatogastroentérologue à Paris : la gastroentérite virale, bactérienne ou parasitaire, la toxi-infection alimentaire et la diarrhée du voyageur ou turista. On peut y ajouter la diarrhée postantibiotique. Elles peuvent se manifester sous forme cholériforme et hydrique dans 90 % des cas (peu de selles et de l'eau) ou uniquement avec des glaires et de l'eau dans 10 % des cas. »