SI UN VOYAGE DE SANTÉ sous les tropiques vous tente, vos pas vous mèneront peut-être dans la région de Bélem, au Brésil, où vous découvrirez alors cette drôle de petite baie aux allures de myrtille, baptisée açaï. Ce nouveau fruit de la passion botanique, connu pour ces qualités culinaires, déchaîne actuellement les passions et suscite la convoitise des entrepreneurs. Il faut dire que ses vertus imaginaires ou validées sont déjà en elles-mêmes une invitation au voyage : l’açaï permettrait en effet de lutter contre l’anémie, l’hypercholestérolémie et même contre certains cancers ! Sans parler…