Une alimentation riche en fructose, sous la forme de sucre ajouté (et non dans les fruits), est susceptible de conférer un risque accru d’HTA, selon une présentation au 42e Congrès de l’American Society of Nephrology (San Diego). En corollaire : réduire la consommation de boissons et d’aliments édulcorés avec du fructose devrait aider à la prévention de l’HTA. Cette notion est déduite d’une étude chez 4 528 adultes, dénués d’HTA, qui ont répondu à un questionnaire portant sur leurs habitudes alimentaires et en particulier sur les sodas sucrés.