C’ÉTAIT en décembre 2011. En présentant son plan d’austérité pour éviter à l’Italie d’être dévorée à la sauce grecque, le technocrate Mario Monti dévoilait son projet de libéralisation de certaines professions, dont celle des pharmaciens. Cette réforme ciblait l’ouverture de 5 000 nouvelles officines grâce à la simplification des conditions d’installation des pharmaciens et à la réduction des règles en vigueur.