« Facteur anti-neuritique » : années clés

Années 1880 : Ejikman comprend que le riz complet contient un facteur protecteur à l’égard de la polynévrite chez l’oiseau : il publie ses observations en 1890.

1906 : Ejikman montre que ce facteur est une petite molécule hydrosoluble.

1926 : Le facteur anti-neuritique est isolé par deux chimistes hollandais, Jansen et Donath : ils l’appellent alors « aneurine ».

1929 : Ejikman partage le Prix Nobel de physiologie avec F.G. Hopkins (découvreur des « vitamines de croissance ».

1933 : Le chimiste américain Robert Williams (1886-1965) propose la première méthode d’extraction industrielle de la « vitamine B1 ».

1936 : Williams en détermine la structure et propose de l’appeler « thiamine »