Additif E171 : des risques cancérogènes sèment le doute

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Publié le 13/04/2017

Une étude menée chez le rat montre un effet cancérogène de l’additif E171, présent dans de nombreux produits alimentaires et cosmétiques. Toutefois, l’Agence nationale de sécurité sanitaire (ANSES) ne préconise pas d’interdire pour l’instant cet additif, mais de mener des études complémentaires.

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