Mycologie

À la recherche de l’origine des toxines des champignons

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Publié le 02/06/2022

Pourquoi des champignons qui ne sont pas de la même espèce fabriquent-ils la même toxine, l'amanitine ? Selon les chercheurs, un champignon ancestral, partageant le même habitat que d'autres espèces mycologiques, leur aurait transmis les gènes de cette fameuse toxine.

Des espèces différentes, une même toxine
Crédit photo : Phanie

Amanite phalloïde, galère marginée et lépiote crêtée : ces trois champignons forestiers produisent la même toxine mortelle, l’amanitine. Pourtant, ce sont des espèces différentes… Alors comment la production d’une même toxine est possible ?

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