Le varroa est un acarien parasite originaire de l’Asie du sud-est. Si les abeilles asiatiques (Apis cerana) ont su s’adapter et résister à cet acarien, ce n’est pas le cas des européennes (Apis mellifera). Repéré dans les années 1970 en Europe et depuis 1982 en France, le varroa destructor s’est largement installé dans toutes les zones occupées par Apis mellifera. Responsable pour partie de la disparition de nombre d’abeilles, le varroa est l’ennemi numéro 1 des apiculteurs.