Conceptualisée au début des années 2000, l’approche One Health ou une seule santé a d’abord été le cheval de bataille des spécialistes de la santé animale avant de devenir incontournable face aux émergences virales d’origine zoonotique. Mais ce n’est qu’avec la crise du Covid-19 qu’elle passe au-devant de la scène. Aux premières loges, la directrice générale de l’Organisation mondiale de la santé animale (OMSA) Monique Eloit, vétérinaire de formation, décrit le processus menant du concept à l’action. Cet article est le 13e volet issu du colloque scientifique « Épidémies, pandémies : une histoire sans fin ? » organisé en décembre dernier par l’Institut Pasteur à l’occasion du bicentenaire de son fondateur.