L’INSTITUT de veille sanitaire (InVS) publie le bilan 2010 des cas de botulisme humain. Sept foyers, tous familiaux, ont été recensés, avec au total 24 malades. Le taux d’incidence, de 0,38 par million d’habitants est plus élevé que dans les années 2006-2008 mais du même ordre que celui observé depuis 1991 ; pour les vingt dernières années, le taux moyen s’établit à 0,43 par million d’habitants. Les départements les plus touchés sont la Vienne (avec en moyenne annuelle 5 cas par million d’habitants), l’Allier (4,1), l’Indre (2,6) et la Haute-Vienne (2,4).